Salta Mining
La iniciativa busca generar nuevos espacios de vinculación a partir de la cultura, la gastronomía y el networking.
La ciudad de Salta sumará en octubre un nuevo espacio de encuentro entre la cultura china y la identidad andina. El próximo 21 de octubre, desde las 18:30, el Centro Cultural Dino Saluzzi será sede del Encuentro Sino-Andino de Gastronomía, Turismo y Cultura “Hospitalidad sin Fronteras”, impulsado por Foro Sino-Andes – CPyMES.
La propuesta parte de una idea que atraviesa toda la jornada: la mesa como un espacio que va mucho más allá de la gastronomía y que puede convertirse en un punto de encuentro para construir confianza, generar vínculos y abrir nuevas oportunidades de cooperación.
El encuentro convocará a representantes de empresas vinculadas a China y a la actividad minera, empresarios, proveedores, instituciones, universidades, autoridades y referentes de los sectores turístico y gastronómico, además de integrantes de la comunidad china residente en Salta.
Uno de los principales atractivos será una experiencia gastronómica sino-andina, con estaciones dedicadas a preparaciones de la cocina china y de la gastronomía regional andina. La propuesta buscará que cada plato sea también una puerta de entrada a su historia, sus ingredientes, sus técnicas y el significado cultural que existe detrás de cada preparación.
La jornada también pondrá en diálogo conceptos presentes tanto en las tradiciones chinas como en las andinas. Entre ellos aparece el guanxi, asociado a la construcción de relaciones y confianza, junto con el ayni y la minka, vinculados con la reciprocidad, la cooperación y el trabajo comunitario en la cultura andina.
Desde esta perspectiva, “Hospitalidad sin Fronteras” propone utilizar la cultura como punto de partida para fortalecer vínculos que también pueden proyectarse hacia ámbitos como el turismo corporativo, la actividad empresarial, la minería y el intercambio institucional.
La agenda incluirá además propuestas vinculadas al té chino, una cata de mate, vinos, arte, música y presentaciones audiovisuales. También habrá espacios de networking y estaciones de emprendimientos relacionados con la cultura asiática y la identidad regional.
Uno de los objetivos planteados por la iniciativa es posicionar a Salta y al Norte Argentino como un territorio estratégico para el desarrollo del turismo corporativo, los negocios, la minería y la cooperación con China.
En ese sentido, el encuentro buscará generar un ámbito donde empresas, proveedores, instituciones y comunidades puedan conocerse, intercambiar experiencias y detectar posibles oportunidades de vinculación.
La elección de la gastronomía y la cultura como ejes no es casual. La propuesta plantea que compartir una mesa puede ser también una forma de acercar mundos diferentes y construir relaciones de largo plazo, especialmente en contextos donde la confianza y el conocimiento mutuo tienen un peso relevante.
El cierre de la jornada estará atravesado por una frase que sintetiza el espíritu del encuentro: “Una mesa, dos culturas, un futuro compartido.”
Las empresas que quieran acompañar esta propuesta como sponsors y formar parte de un encuentro que busca fortalecer los vínculos entre Argentina y China pueden comunicarse para conocer las distintas alternativas de participación y sponsoreo. Asimismo, quienes deseen asistir al evento podrán adquirir sus entradas y ser parte de esta experiencia que reunirá cultura, gastronomía, negocios y vinculación.
Para consultas, sponsoreo y adquisición de entradas, los interesados pueden comunicarse con la organización al +54 9 11 7632-2559.
El evento se realizará el 21 de octubre de 2026, desde las 18:30, en el Centro Cultural Dino Saluzzi, ubicado en avenida Independencia 973, ciudad de Salta.
Organiza: Foro Sino-Andes – CPyMES.
